Tag - caj chai barcelona

Zen y Té con el Maestro Wu De

Blog, Tea tastings and Workshops

Este mes tuvimos la gran suerte de recibir la visita del monje zen y maestro de té Wu De (nacido Aaron Fisher), autor de libros de té como The Way of Tea, Zen and Tea One Flavor, Tea…

Novedad Japonesa: Té Fermentado Yamabuki Nadeshiko

Blog, Culture

Los japoneses han usado su maestría en fermentar sake, miso o salsa de soja para crear un nuevo té fermentado! Sr. Denbei Kawamura, el "padre de la levadura de Shizuoka" desarrolló el método de producción aprobado por Japanese…

Los Mejores Libros de Té

Blog, Culture

A menudo clientes y amigos me piden que les recomienda libros sobre el té. Ahora que muchos de vosotros estaréis de vacaciones y tenéis un poquito más tiempo de leer, me pareció momento oportuno de escribir un Blog…

Próximo Taller: Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón

Blog, Tea tastings and Workshops

Taller de Preparación y Degustación de Té Verde de China y Japón: Si no los conoces ahora es el momento de aprender a preparar y degustar los tés verdes más populares de China y Japón. Daremos 2 talleres:…

Tie Guan Yin

Blog, Culture

No podéis imaginar lo contentos que estamos de volver a ofrecer un Tie Guan Yin!   El té oolong Tie Guan Yin (Diosa de la Compasión de Hierro) está llena de historia. Guan Yin es la Diosa de…

Disfrutando el Té a Muchos Niveles Diferentes

Blog, The way of Tea

Es bien sabido que el té se puede disfrutar a muchos niveles diferentes, pero el domingo pasado tuve un especie de epifanía. Había pasado la mañana haciendo una ceremonia de té en nuestra nueva terraza, disfrutando del té…

El Zen y el Té (podcast)

Blog, The way of Tea

Esta semana Rich Roll publicó un podcast muy interesante con nuestro amigo, el maestro de té y zen Wu De http://www.richroll.com/podcast/ Wu De es el autor de varios libros de té y es el fundador de Global Tea Hut,…

La Cata de Té (Cupping Tea)

Blog, Tea tastings and Workshops

La cata de té tiene varios formatos o planteamientos distintos. Existe el tea cupping tradicional de la industria de té con parámetros de preparación basados en las directrices marcados por ISO-3103 y que sirve especialmente a profesionales a…

Taller de Cerámica de Petr Novak y Mirka Randová

Artisan Work, Blog

El pasado 7 de Octubre la tetería Čaj Chai organizó un evento exclusivo para los miembros del Club Čaj Chai. Petr Novák y Mirka Randová, ceramistas extraordinarios que la mayoría de nuestros clientes conocen por sus maravillosas mesas…

Celebrando Aniversarios con Té

Blog, Culture

El 21 de diciembre (solsticio invernal) la tetería Čaj Chai cumple 9 años! Quisiera agradecer a todos vosotros vuestro apoyo a lo largo de estos 9 años y aprovechar para desearos unas Felices Fiestas y Año Nuevo! Aprovecho…