Hace un par de meses viajé a Yixing, China “La Ciudad de la Cerámica” para aprender más sobre la historia -pasado y presente- de sus famosas arcillas y teteras excepcionales. Se dice que las teteras Yixing son “el…
En el pequeño pueblo de Ming Jian, Nantou, en el centro de Taiwan hemos hechos amigos con un pequeño productor de tés ecológicos certificado ecológico MOA. El Sr. Xie es cultivador de tercera generación y ha ganado premios…
Hace meses que introducimos Bowl Tea en nuestra carta de terraza y esta semana lo hemos introducido en nuestra carta interior también! Te comentamos un poco sobre este metodo de preparación antiguo, sencillo pero profundo y muy poco…
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