Shincha 2017... The moment you have been waiting for: fresh early Spring harvest from Japan has arrived! You definitely won't want to miss these 4 early spring selections we've chosen from 3 different regions in Japan: Yame, Fudoyama…
Profundizando en el Té Japones El mes pasado realizamos un taller de té de 2,5 horas dirigida a aquellos que quieren profundizarse más en el gran mundo del té japones donde degustamos 25 diferentes tés japoneses!!! El té…
Este mes nos han llegado muchos tés nuevos de la primera cosecha primavera 2015. En este Blog post profundizamos un poco en 2 de ellas que tienen la particularidad de necesitar ser consumidos muy frescos: Shincha Uji y…
Los japoneses han usado su maestría en fermentar sake, miso o salsa de soja para crear un nuevo té fermentado! Sr. Denbei Kawamura, el "padre de la levadura de Shizuoka" desarrolló el método de producción aprobado por Japanese…
Recent Comments