Hace poco estuve un tiempo en Wuyishan, el lugar donde muy posiblemente primero originaron las cTorres de Sanui,1 Lleidaategorías de té oolong y té negro (té rojo o hong cha en chino). Palabras mayores! Wuyi es un parque…
Me acuerdo perfectamente de la primera vez que preparé un té en una pieza hecho por el gran ceramista Petr Novák. Era verano, y había pedido un té verde Nokcha Coreano que acababa de llegar fresco unos pocos…
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