Hace unas semanas nos llegó un nuevo té oolong de la montaña Ali Shan en Taiwan, donde muchos consideran que viene el mejor té de Taiwan. Se trata de un té de cosecha invierno, cultivado en la misma…
El té blanco más preciado es el que está hecho exclusivamente de brotes. El más famoso es el de brotes plateados, llamado Bai Hao Yin Zhen en China (Agujas de Plata, Silver Needles o Silver Tips). Este té…
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