En 2004 la tienda de té y tetería Čaj Chai, pronunciado [Chai Chai], abrió en Barcelona la primera casa de té especializada en la importación, venta y compra de té con degustación de té de todo el mundo, donde uno puede comprar té y accesorios artesanos de primera calidad. Somos profesionales del té que nos dedicamos a la difusión de la cultura del té y a la formación, haciendo cursos, talleres y catas de té, así como ceremonias de té para grupos reducidos bajo reserva. Paralelamente, la tienda de té Čaj Chai ofrece servicio de atención personalizada como mayorista de té dedicada a suministrar al sector de hostelería un servicio de té de alta calidad con la formación profesional adecuada para prepararlo debidamente. Estamos abiertos todos los días de 10:30 a 22:00
El nombre Čaj Chai y el estilo de nuestra tetería están inspirados en los bohemios salones de té de Praga, pero llevados al barrio gótico de Barcelona. Damos importancia al terroir, el arte del cultivo, la producción tradicional manual y la preparación adecuada. Miramos hacia la tradición milenaria, hacemos lo posible para que no se pierda y nuestra prioridad es compartir nuestra pasión con los que quieren aprender más sobre el mundo del té.
En un espacio relajado, nuestro equipo Čaj Chai se compromete a la satisfacción de nuestros amigos clientes ofreciendo una cuidada atención y asesoramiento acerca de nuestra cuidada selección de tés donde se prima el té artesanal y el té ecológico. Complementamos nuestros servicios con talleres, degustaciones y charlas periódicamente. Cada temporada, trae nuevos tés y consigo la renovación de nuestra carta. Nuevos tés por descubrir, nuevas cosechas, con la misma dedicación a la hoja tradicional. Podéis seguirlo paralelamente a través de nuestro Blog, o a través de nuestra página en Facebook.
Fundamentalmente, en la elaboración de nuestros tés primamos la calidad, frescura de las hojas, el control de la pureza del agua empleada (mediante el proceso de ósmosis inversa), la temperatura de agua apropiada según la variedad de té, su correspondiente tiempo de infusión, sirviéndolo según la tradición y con utensilios del país de origen. Tomar el té de esta manera es un viaje a aquellos lugares remotos, revivimos experiencias o imaginamos momentos por vivir.
Disponemos de una extensa carta que ofrece 140 variedades diferentes de té e infusiones de importación propia de China, Japón, Corea, Taiwán, Nepal, India etc., difíciles de encontrar en el resto de España. El té se puede acompañar con pastelitos tradicionales japoneses, árabes, indios, brownies de chocolate, al igual que nuestra gama de tés fríos y sorbetes de elaboración propia para el verano. Servicios especiales incluyen la preparación de té según la ceremonia de té al estilo Gong Fu y el té verde matcha ceremonial del Chanoyu.
Ofrecemos la posibilidad de que el cliente adquiera, si así lo desea, cualquiera de nuestros productos, tanto nuestros tés como nuestras teteras yixing, gaiwans, teteras japonesas o coreanas y diverso material artesanal para preparar un buen té en casa y desde el 2012 también lo puedes conseguir directamente en nuestra tienda online.
Profesionales interesados en nuestro oferta como mayorista de té pueden contactar directamente con Antonio Moreno en el 933 019 592 o en info@teabarcelona.com
